ミニサイズの手軽な料理書シリーズ。
約半数は写真付き。
シチリアの家庭料理の魚料理を集めた本。
セコンド・ピアットを中心に前菜、ミネストラ、ズッパ、プリーモを集めた。

→「ご購入方法」へ進みます

---

『ブログ・イタリア料理ほんやく三昧』の記事、「知ってる人は知ってるディープなシチリア料理」に一部の日本語訳を載せています。
『ブログ・イタリア料理ほんやく三昧』の記事、「シチリアのルスティケリアはストリートフードとファーストフードのテイクアウト専門店」に一部の日本語訳／ブロッコリーのトルティーノTortino di broccoli
なすのインボルティーニInvoltini di melananeを載せています。
『ブログ・イタリア料理ほんやく三昧』の記事、「新入荷『ペッシェ・アッラ・シチリアーナ』から、ツナのパテのブルスケッタ、アンチョビのクリスペッレ」に
一部の日本語訳／ツナのパテのブルスケッタBruschetta al pate di tonno、アンチョビのクレスペッレCrispelle con le acciugheをのせています。
『“エビのラグーのペンネ”、“なすとメカジキのカゼレッチェ”
『“ムール貝のマリナーラ”、“ムール貝のグラタン”
『“ピツェッティ・カタネージPizzette catanesi”

---

• ウェブ全体を検索
• このサイト内を検索