イタリアの料理雑誌を日本語で読む
『パスティッチェリーア・シチリアーナ』
Pasticceria siciliana
出版社：Edizioni Brancato
2016年版、15×21.5㎝、95ページ
価格：¥2,800（税込・送料込） 在庫あり
ブランカート社のシチリアシリーズが初登場。
ミニサイズで、お手軽価格のシリーズ。
細かい解説は省いて、90点のシチリアの暮らしに根付いたドルチェをギュッと詰め込んでいます。
半数近くの料理が写真つきというのも、この価格帯の本では画期的。
シチリア料理の入門書として、まずは手軽なところから、という人にぴったり。
ブランカートの“クチーナ・シチリアーナ”シリーズの本／価格：¥2,800（税込・送料込） お取り寄せ
『ルスティケリーエ・イタリアーネ』
『シチリア・イン・ターヴォラ』
『ペッシェ・アッラ・シリアーナ』
ミニサイズで、お手軽価格のシリーズ。
細かい解説は省いて、90点のシチリアの暮らしに根付いたドルチェをギュッと詰め込んでいます。
半数近くの料理が写真つきというのも、この価格帯の本では画期的。
シチリア料理の入門書として、まずは手軽なところから、という人にぴったり。
ブランカートの“クチーナ・シチリアーナ”シリーズの本／価格：¥2,800（税込・送料込） お取り寄せ
『ルスティケリーエ・イタリアーネ』
Rusticherie italiane
『シチリア・イン・ターヴォラ』
Sicilia in tavola
『ペッシェ・アッラ・シリアーナ』
Il pesce alla ciliana
→「ご購入方法」へ進みます※ブログ『イタリア料理ほんやく三昧』に、一部の解説を載せています。
『ブログ・イタリア料理ほんやく三昧』の記事、「ドルチェの消費は、心身の充足感や平穏とは反比例しているby アリーゴ・チプリアーニ」に一部のリチェッタの日本語訳を載せています。
・アーモンドのグラニータGranita di mandorle
・ブラッドオレンジのグラニータGranita di arance rosse
・リコッタのカンノーリCannoli di ricotta