■ イタリアの料理雑誌を日本語で読む ■
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LA CUCINA ITALIANA
『ラ・クチーナ・イタリアーナ』
LA CUCINA ITALIANA
出版社:Editrice Quadratum S.p.A.
定期購読(12冊) 45,600円 (税込・送料込) 
イタリアの代表的な料理雑誌と言えばこれ。
時代と共に変化する家庭料理を長年紹介し続けている月刊誌。
リチェッタは手軽なものから本格的なものまで幅広く網羅。
毎月巻頭に掲載される記事『グルメ紀行』はグルメ旅行の貴重な情報源。


A TAVOLA
『ア・ターヴォラ』
A TAVOLA
出版社:Editrice L'Italia A Tavola Srl
本格的な料理が多く、リチェッタは詳細に解説。
写真が大きく見やすい。
プロの料理も紹介。



SALE&PEPE
『サーレ・エ・ぺぺ』
SALE&PEPE
出版社:MONDADORI
定期購読(12冊) 45,600円 (税込・送料込) 
モダンでカジュアルな家庭料理が中心。
工夫されたレイアウトと美しい写真で読みやすい。
リチェッタは様々なテーマで数多く掲載。
シンプルで応用しやすい料理が多い。


CUCINA&VINI
『クチーナ・エ・ヴィーニ』
CUCINA&VINI
出版社:CUCINA & VINI EDITRICE s.r.l.
アルタ・クチーナの本。料理はとても美しく、洗練されている。
リチェッタはすべてプロのもの。記事も専門的な内容。
巻中の特集記事はリチェッタを多数収録し、充実。
ワインの情報も専門的で詳細。

GAMBERO ROSSO
『ガンベロ・ロッソ』
GAMBERO ROSSO
出版社:G.R.H.S.p.A.
定期購読(12冊) 45,600円 (税込・送料込) 
イタリアのみならず世界にも影響を及ぼす食情報の発信源。
イタリアの専門料理業界とワイン業界の最新情報。
家庭料理のリチェッタ、レストラン、ホテル、ショップのガイドもあり。
ワインの記事が充実。
雑誌はすべてお取り寄せです。
イタリアで発売中の号の場合、お取り寄せには通常30〜50日かかります。
ご注文の際はご希望の号(2012年5月号、定期購読など)をご指定ください。
「総合解説」は別売りとなります。
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