イタリアの料理雑誌を日本語で読む
『ガンブリヌス』
Gambrinus/il caffè dei caffè
監修：Michele Sergio
出版社：Rogiosi editore
2018年版、21×24㎝、157ページ
価格：¥8,500（税込・送料込） 在庫あり
カフェの中のカフェと呼ばれるナポリの歴史的名店、ガンブリヌス。
その経営者が監修して、たっぷりの美しい写真と共にカフェの歴史やナポリのコーヒー文化を記録した本。
前書きは現ナポリ市長。貴重な歴史的写真が多数収録されているナポリのカフェの博物誌のような本。
ナポリの社交界の舞台になった高貴でゴージャスなガンブリヌスは、普通のカフェとは違う特別な存在。
コーヒーを通してナポリの真髄を知ることができる本。
ナポリのコーヒー文化の貴重で本格的な資料。リチェッタはない。
その経営者が監修して、たっぷりの美しい写真と共にカフェの歴史やナポリのコーヒー文化を記録した本。
前書きは現ナポリ市長。貴重な歴史的写真が多数収録されているナポリのカフェの博物誌のような本。
ナポリの社交界の舞台になった高貴でゴージャスなガンブリヌスは、普通のカフェとは違う特別な存在。
コーヒーを通してナポリの真髄を知ることができる本。
ナポリのコーヒー文化の貴重で本格的な資料。リチェッタはない。
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