イタリアの料理雑誌を日本語で読む
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LA CUCINA ITALIANA

ラ・クチーナ・イタリアーナ

LA CUCINA ITALIANA

出版社：Editrice Quadratum S.p.A.
イタリアの代表的な料理雑誌と言えばこれ。
 時代と共に変化する家庭料理を長年紹介し続けている月刊誌。
 リチェッタは手軽なものから本格的なものまで幅広く網羅。
 毎月巻頭に掲載される記事『グルメ紀行』はグルメ旅行の貴重な情報源。
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今月（2011年9月現在販売中／'08年3月号）の記事
★の記事は「総合解説」に日本語解説あり。リチェッタの一部は日本語訳を「リチェッタ・ダイジェスト」に掲載しています）
★食文化；ミシュランとイタリア料理　★ガイド；パレルモ
■クチーナ・プラティカ　■アンティパスト　■プリーモ・ピアット
■魚料理　　■野菜料理　　■肉料理　■ドルチェ
★リチェッタ；タコ、イカ
■PASQUA NEL MONDO　■CIOCCOLATO PER TUTTI
★シェフ；ヴァレリア・ピッチーニ（カイーノ）　■INDIVIA E CICORIA
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バックナンバー　2008年2月号 2008年1月号 2007年12月号 2007年11月号 2007年10月号 2007年9月号
2007年8月号 2007年7月号 2007年6月号 2007年5月号 2007年4月号 2007年3月号
▼価格：\2,800 （税込・送料込）
・お届けするのは LA CUCINA ITALIANA 「本誌」＋ 総合解説 「総合解説」＋ リチェッタ・ダイジェスト 「リチェッタ・ダイジェスト」の３点です。
・「総合解説」は、取り扱い全雑誌の中から記事をピックアップして日本語に翻訳し、１冊にまとめたものです。主な内容は、季節料理、シェフのリチェッタ、地方料理、食材の解説、食文化、ワインなど。
・「リチェッタ・ダイジェスト」は、『ラ・クチーナ・イタリアーナ』、『ア・ターヴォラ』、『サーレ＆ペペ』からリチェッタをピックアップして日本語に翻訳したものです。
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▼定期購読：\31,920 （税込・送料込）
・毎月１セットを１年間、計12セットお届けします。
・単品でご購入の場合より\1,680お得です。
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▼「総合解説」＋「リチェッタ・ダイジェスト」のみ定期購読：\9,200 （税込・送料込）
・「総合解説」と「リチェッタ・ダイジェスト」を毎月１冊ずつ、計24冊お届けします。
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▼「総合解説」のみ定期購読：\8,000 （税込・送料込）
・「総合解説」を毎月１冊、計12冊お届けします。
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