イタリアの料理雑誌を日本語で読む
tasteandtradition.jpg(155393 byte)トラディツィオーネ・グスト・パッシオーネ/1巻北・中央イタリア 英語版

『Tast and tradition』

volume 1, Northern and Central Italy
著者:Roberta Corradin Jann Huizenga Paola Rancati
出版社:Silvana Edioriale
2010年版、25×29p、428ページ
価格\8,800(税・送料込) (出版後時間が経っているため経年劣化あり)
イタリア語版は販売直後に売り切れた、一流店の地方料理シリーズ第1巻の英語版。
内容はイタリア語版とまったく同じ。
イタリア語版は、今後ますます入手困難になると思われるので、英語版も在庫がある今がおそらく最後のチャンス。
この本の大きな魅力の写真は、5人の一流カメラマンによって撮影されている。
料理も食材も店も、何を伝えたいのかをはっきり理解して撮られた、情報が詰まった写真なので、じっくり見ていたくなる。
ページをめくりながら幸せになる本。
永久保存版。


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