イタリアの料理雑誌を日本語で読む
newton1000dipasta.jpg(164795 byte)『ニュートン・クチーナ・レジョナーレ・1000パスタ』 1000 ricette di pasta
出版社:Newton Compton
2017年版、17.5×23.5p、367ページ
価格¥3,000(税込・送料込) 在庫あり
ニュートン社の地方料理シリーズのパスタの本。
膨大な数のパスタのリチェッタを集めて、シンプルに簡潔にまとめている。
手頃な値段が特徴のこのシリーズは、写真はほとんどなく、とにかくリチェッタが豊富。
とてもわかり易いイタリア語でスラスラ読める。
巻末にはメモのページもあり、使い込むための仕様。

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ブログ『イタリア料理ほんやく三昧』に、紹介記事を載せています。
“ニュートン・クチーナ・レジョナーレ・1000”シリーズ『パスタ』

“ニュートン・クチーナ・レジョナーレ・1000”シリーズ
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