イタリアの料理雑誌を日本語で読む
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GAMBERO ROSSO

ガンベロ・ロッソ

CUCINA&VINI

出版社:G.R.H.S.p.A.
イタリアのみならず世界にも影響を及ぼす食情報の発信源。
イタリアの専門料理業界とワイン業界の最新情報。
家庭料理のリチェッタ、レストラン、ホテル、ショップのガイドもあり。
ワインの記事が充実。
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今月(2009.12.6配本/'08.4月号)の記事
 (の記事は「総合解説」に掲載、その他は翻訳なし)
ガイド;ミラノのサフランのリゾット、ベスト10
L'ARTE DEL CAPPUCCINO ; I MIGLIORI 10 D'ITALIA
LA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP ; LE MIGLIORI D'ITALIA
L'INCHIESTA ; ECOCHEF
L'EVENTO ; LA CENA DEI 6 STORIE DI CHEF
LE DEGUSTAZIONI ITINERATI GOLOSI ; VALLI TORTONESI
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バックナンバー 2008年3月号 2008年2月号 2008年1月号 2007年12月号 2007年11月号 2007年10月号
2007年9月号 2007年8月号 2007年7月号 2007年6月号 2007年5月号 2007年4月号
価格\2,800 (税込・送料込)
・お届けするのは GAMBERO ROSSO 本誌総合解説総合解説の2点です。
・「総合解説」は取り扱い全雑誌の中から記事をピックアップして1冊にまとめたものです。主な内容は、季節料理、シェフのリチェッタ、地方料理、食材の解説、食文化、ワインなど。
(今月配本の2008年4月号は売り切れました。バックナンバーは一部在庫があります。)

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定期購読\31,920 (税込・送料込)
・毎月1セットを1年間、計12セットお届けします。
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総合解説書定期購読\8,000 (税込・送料込)
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