イタリアの料理雑誌を日本語で読む
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GAMBERO ROSSO

ガンベロ・ロッソ

CUCINA&VINI

出版社:G.R.H.S.p.A.
イタリアのみならず世界にも影響を及ぼす食情報の発信源。
イタリアの専門料理業界とワイン業界の最新情報。
家庭料理のリチェッタ、レストラン、ホテル、ショップのガイドもあり。
ワインの記事が充実。
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今月(2010.7.8配本/'08.7月号)の記事
 (の記事は「総合解説」に日本語解説あり)
ガイド;フリット、ベスト10
ワイン;バルドリーノ・キアレット
IL CONVEGNO;CINQUANT'ANNI AL RISTORANTE
TENDENZE;LOW COST CON GUSTO RICETTE;LA CUCINA DI CASA
10 MIGLIORI;IL COCKTAIL 10 MIGLIORI;SUCCHI DI FRUTTA
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価格\2,800 (税込・送料込)
・お届けするのは GAMBERO ROSSO 本誌総合解説総合解説の2点です。
・「総合解説」は取り扱い全雑誌の中から記事をピックアップして日本語に翻訳し、1冊にまとめたものです。主な内容は、季節料理、シェフのリチェッタ、地方料理、食材の解説、食文化、ワインなど。
(今月配本の2008年7月号は売り切れました。バックナンバーは一部在庫があります。)

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