イタリアの料理雑誌を日本語で読む
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CUCINA＆VINI

クチーナ・エ・ヴィーニ

CUCINA＆VINI

出版社：CUCINA ＆ VINI EDITRICE s.r.l.
アルタ・クチーナの本。料理はとても美しく、洗練されている。
 リチェッタはすべてプロのもの。記事も専門的な内容。
 巻中の特集記事はリチェッタを多数収録し、充実。
 ワインの情報も専門的で詳細。
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今月（2009.12.6配本／'08.4月号）の記事
　（★の記事は「総合解説」に掲載、その他は翻訳なし）
★ワイン；テロワールのワイナリー
★シェフ；三つ星の料理（一部翻訳あり）　ダル・ペスカトーレ（カンネート･スッロッリオ／マントヴァ）、エノテーカ・ピンキオッリ（フィレンツェ）、ラ・ペルゴラ（ローマ）
■DELIZIA D'ITALIA ; PIACENTINU　■LA REGIONE ; CASERTA
★VINI E TERRE ； ALTO ADIGE, BOLLICINE DI ELEGANZA
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バックナンバー　2008年3月号 2008年2月号 2008年1月号 2007年12月号 2007年11月号 2007年10月号
2007年9月号 2007年7/8月合併号 2007年6月号 2007年5月号 2007年4月号 2007年3月号
▼価格：\2,800 （税込・送料込）
・お届けするのは CUCINA＆VINI 「本誌」＋ 総合解説 「総合解説」の２点です。
・「総合解説」は取り扱い全雑誌の中から記事をピックアップして１冊にまとめたものです。主な内容は、季節料理、シェフのリチェッタ、地方料理、食材の解説、食文化、ワインなど。
（今月配本の2008年4月号は売り切れました。バックナンバーは一部在庫があります。）

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▼定期購読：\29,800 （税込・送料込）
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▼総合解説書定期購読：\8,000 （税込・送料込）
・総合解説を毎月１冊、計12冊お届けします。
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