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フリットミスト『fritto misto』
La grande cucina campana/le fritture著者：Rossella Guarracino
出版社：Malvarosa
2009年版、21×28㎝、373ページ
価格：\8,700（税込・送料込） 品切れ中
人気シリーズ“グランデ・クチーナ・カンパーナ”の１冊。
カンパーニア料理のシンボル、ストリートフードのリチェッタ集。
ナポリとカンパーニアのフリット、ピッツァ、パン、トルタ・サラータ、チーズ料理などの集大成。
ナポリの商工農会議所がスポンサー。
全ての料理が写真付きと、豪華で大ボリュームの大型本。
カンパーニアの貴重な伝統料理のアーカイブにもなる保存版。
カンパーニア料理のシンボル、ストリートフードのリチェッタ集。
ナポリとカンパーニアのフリット、ピッツァ、パン、トルタ・サラータ、チーズ料理などの集大成。
ナポリの商工農会議所がスポンサー。
全ての料理が写真付きと、豪華で大ボリュームの大型本。
カンパーニアの貴重な伝統料理のアーカイブにもなる保存版。
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ドルチェッツェ マッケローニ
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