イタリアの料理雑誌を日本語で読む
newton dolci napoletani.jpg『ニュートン・ドルチ・ナポレターニ』 I dolci napoletani in 300 ricette
出版社:Newton Compton
2018年版、17.5×23.5p、279ページ
価格¥3,000(税込・送料込) 在庫あり
ニュートン社の地方料理シリーズのドルチェの本。
ドルチェは、ピエモンテ、ナポリ、シチリアの全3冊。
この3つの地方は、イタリアドルチェの3本の柱と、明快に分析したしたうえでの納得の構成。
写真はないが、このシリースならではの低価格。
わかり易いイタリア語でスラスラ読める。

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ブログ『イタリア料理ほんやく三昧』に、紹介記事を載せています。
“ナポリのドルチェについて、ニュートンシリーズの本から教わってみた。

“ニュートン・ドルチェ”シリーズ
価格¥3,000(税込・送料込) お取り寄せ(★は在庫あり)

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ピエモンテ

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ナポリ

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シチリア