イタリアの料理雑誌を日本語で読む
『ニュートン・ドルチ・ナポレターニ』
I dolci napoletani in 300 ricette出版社：Newton Compton
2018年版、17.5×23.5㎝、279ページ
価格：¥3,000（税込・送料込） 在庫あり
ニュートン社の地方料理シリーズのドルチェの本。
ドルチェは、ピエモンテ、ナポリ、シチリアの全３冊。
この３つの地方は、イタリアドルチェの３本の柱と、明快に分析したしたうえでの納得の構成。
写真はないが、このシリースならではの低価格。
わかり易いイタリア語でスラスラ読める。
ドルチェは、ピエモンテ、ナポリ、シチリアの全３冊。
この３つの地方は、イタリアドルチェの３本の柱と、明快に分析したしたうえでの納得の構成。
写真はないが、このシリースならではの低価格。
わかり易いイタリア語でスラスラ読める。
→「ご購入方法」へ進みますブログ『イタリア料理ほんやく三昧』に、紹介記事を載せています。
““ナポリのドルチェについて、ニュートンシリーズの本から教わってみた。”
“スフォリアテッラ・フロッラ／Sfogliatella frolla”
“スフォリアテッラ・リッチャ／Sfogliatella riccia”
“スフォリアテッラ・サンタローザ／Sfogliatella Santarosa”
“ニュートン・ドルチェ”シリーズ
価格：¥3,000（税込・送料込） お取り寄せ（★は在庫あり）
★ピエモンテ
★ナポリ
★シチリア