イタリアの料理雑誌を日本語で読む
![newton dolci napoletani.jpg](img/books/newtondolcinapoletani.jpg)
出版社:Newton Compton
2018年版、17.5×23.5p、279ページ
価格:¥3,000(税込・送料込) 在庫あり
ニュートン社の地方料理シリーズのドルチェの本。
ドルチェは、ピエモンテ、ナポリ、シチリアの全3冊。
この3つの地方は、イタリアドルチェの3本の柱と、明快に分析したしたうえでの納得の構成。
写真はないが、このシリースならではの低価格。
わかり易いイタリア語でスラスラ読める。
ドルチェは、ピエモンテ、ナポリ、シチリアの全3冊。
この3つの地方は、イタリアドルチェの3本の柱と、明快に分析したしたうえでの納得の構成。
写真はないが、このシリースならではの低価格。
わかり易いイタリア語でスラスラ読める。
ブログ『イタリア料理ほんやく三昧』に、紹介記事を載せています。
““ナポリのドルチェについて、ニュートンシリーズの本から教わってみた。”
“スフォリアテッラ・フロッラ/Sfogliatella frolla”
“スフォリアテッラ・リッチャ/Sfogliatella riccia”
“スフォリアテッラ・サンタローザ/Sfogliatella Santarosa”
“ニュートン・ドルチェ”シリーズ
価格:¥3,000(税込・送料込) お取り寄せ(★は在庫あり)
![newtondolcipiemonte.jpg](img/books/newtondolcipiemonte.jpg)
★ピエモンテ
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★ナポリ
![newtondolcisicilia.jpg](img/books/newtondolcisicilia.jpg)
★シチリア
![newtondolcisicilia.jpg](img/books/newtondolcisicilia.jpg)